骨肉分離機(jī)是一種將骨頭與肉質(zhì)分開的裝備。比年來我國(guó)肉類加工科研院所和高等學(xué)校合任用該設(shè)備的廠家越來越多，所任用機(jī)型既有國(guó)內(nèi)產(chǎn)品又有國(guó)外裝備，這些廠家購(gòu)置該設(shè)備重要就是用來對(duì)禽類骨架或魚類等的骨肉分離功課。
工作原理
旋轉(zhuǎn)擠壓式分離機(jī)與皮帶滾筒式分離機(jī)構(gòu)造樣式分明區(qū)別，下面分別對(duì)這兩類機(jī)型的工作原理舉行一下輕便的推薦。
旋轉(zhuǎn)擠壓式分離機(jī)工作原理
首先穿越螺桿在狹長(zhǎng)的腔體內(nèi)旋轉(zhuǎn)將原料擠壓促進(jìn)，然后穿越刀片等工具將資料舉行進(jìn)一步的剪切分裂，肉泥就會(huì)在后面接續(xù)而來螺桿的擠壓作用下從腔體的裂縫或孔中被擠出，殘余碎骨則留在腔內(nèi)，并在螺桿的推動(dòng)下由末端被強(qiáng)行解除，該裝備的分離進(jìn)程以下：資料喂入、螺旋運(yùn)送、剪切破碎、擠壓分隔、上肉糜碎骨。
皮帶滾筒式分離機(jī)工作原理
由特制的皮帶纏絡(luò)著帶有圓孔的滾筒扭轉(zhuǎn)，資料從帶有圓孔的滾筒一側(cè)被輸送到皮帶和滾筒之間，借助皮帶和滾筒發(fā)生的壓力將肉從圓孔中擠出，殘骨仍留在皮帶和滾筒之間，并穿越另一側(cè)被解除，其分開進(jìn)程如下：原料平鋪喂入、擠壓、含肉骨、顆粒肉。
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